TY - JOUR T1 - Consumo de zumos de frutas y de bebidas refrescantes por niños y adolescentes en España. Implicaciones para la salud de su mal uso y abuso JO - Anales de Pediatría T2 - AU - Tojo Sierra,R. SN - 16954033 M3 - 10.1016/S1695-4033(03)78126-0 DO - 10.1016/S1695-4033(03)78126-0 UR - https://www.analesdepediatria.org/es-consumo-zumos-frutas-bebidas-refrescantes-articulo-S1695403303781260 AB - En España se ha asistido en las últimas décadas a un aumentoimportante del consumo de bebidas blandas (zumosy bebidas refrescantes). Así, desde 1991 a 2001 el incrementode su consumo representa el 41,5 %, destacandoel 62,1 % para las bebidas de extractos y el 26,7 % para loszumos. Este incremento aumenta con la edad, y el consumoen los adolescentes (740 ml/día) duplica al de los preescolares(388 ml/día).El consumo elevado de bebidas blandas puede desplazaral de alimentos y bebidas de alta calidad nutricional comola leche. Existen múltiples evidencias que lo correlacionancon riesgo de retraso de crecimiento, fracaso de crecimientono orgánico, diarrea por alteración de la absorciónde hidratos de carbono, alergia, interacciones farmacológicas,obesidad, perfil lipídico aterotrombótico, alteraciónen el metabolismo de la glucosa y mineral óseo y efectosnegativos sobre la salud dental.Puesto que el consumo excesivo de este tipo de bebidasfavorece una dieta de baja calidad nutricional, es necesarioestablecer estrategias de intervención y prevención, enlas que se promocione el agua y la leche como las bebidasfundamentales en la dieta del niño y el adolescente, mientrasque las bebidas blandas deben ser una opción de consumoocasional. ER -