TY - JOUR T1 - Evaluación de la alimentación y consumo de nutrientes en menores de 3 años. Estudio piloto ALSALMA JO - Anales de Pediatría T2 - AU - Dalmau,J. AU - Moráis,A. AU - Martínez,V. AU - Peña-Quintana,L. AU - Varea,V. AU - Martínez,M.J. AU - Soler,B. SN - 16954033 M3 - 10.1016/j.anpedi.2013.10.007 DO - 10.1016/j.anpedi.2013.10.007 UR - https://www.analesdepediatria.org/es-evaluacion-alimentacion-consumo-nutrientes-menores-articulo-S1695403313004116 AB - ObjetivoEl objetivo de este estudio fue evaluar el consumo de energía y nutrientes en niños españoles menores de 3 años y comparar los resultados con las recomendaciones actuales, para comprobar si su ingesta era adecuada. Pacientes y métodosEstudio piloto transversal. Las madres completaron un diario dietético sobre el consumo de alimentos de sus hijos, durante 4 días no consecutivos, registrando los productos y las cantidades consumidas. Se calcularon el consumo de nutrientes y los resultados se compararon con las Dietary Reference Intakes (DRI)) para cada grupo de edad. ResultadosSe incluyó a 188 niños (93 niños, 95 niñas) con edades de 0-6 meses (41), 7-12 meses (24), 13-24 meses (57) y 25-36 meses (66). Se observaron diferencias estadísticamente significativas respecto a las DRI en el consumo de la mayoría de los nutrientes analizados. Destacó el exceso de consumo de proteínas, que alcanza el 376% de las DRI en los niños entre uno y 3 años. El 96% de los niños de 7 a 12 meses, el 88% de los niños de 13 a 24 meses y el 97% de los niños de 25 a 36 meses consumían proteínas por encima del doble de las DRI. ConclusionesLa ingesta de nutrientes difirió de las DRI, especialmente en lo referido a las proteínas. Se debería evaluar si las desviaciones observadas en el estudio son extensibles a la población nacional de este grupo de edad en un estudio con una muestra representativa y las posibles repercusiones sobre la salud de los niños. ER -