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Vol. 60. Núm. 2.
Páginas 161-169 (Febrero 2004)
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Agua de bebida en el lactante
Drinking water in infants
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I. Vitoria Miñana
Autor para correspondencia
vitoria_isi@gva.es

Correspondencia: Avda. Peris y Valero, 170, pta. 27. 46006 Valencia. España
Sección de Nutrición Infantil. Hospital Lluís Alcanyís. Xátiva. Valencia. Profesor Asociado de Nutrición y Bromatología. Universidad de Valencia. España
Información del artículo

Se revisan tipos de aguas de consumo público y aguas de bebida envasadas. Se realizan recomendaciones sobre las características que debe reunir el agua destinada al lactante. Para la reconstitución correcta de todas las fórmulas de inicio comercializadas en España, el contenido en sodio debe ser menor de 25mg/l. El agua de consumo público debe hervirse un máximo de 1 min (a nivel del mar) para evitar la excesiva concentración de sales. No precisa de ebullición el agua de bebida envasada. El nivel de flúor debe ser menor de 0,3mg/l en el primer año de vida para evitar fluorosis. La concentración de nitratos en agua debe ser menor de 25mg/l para evitar metahemoglobinemia. Aguas con una concentración entre 50 y 100mg/l de calcio suponen una fuente dietética pues aportan entre un 24 y un 56 % de la ingesta adecuada diaria en el lactante

Palabras clave:
Agua
Agua mineral
Sodio
Fluoruros
Calcio
Nitratos

We review types of public drinking water and bottled water and provide recommendations on the composition of water for infants. Water used with any of the commercial infant formulas in Spain should contain less than 25mg/l of sodium. Drinking water must be boiled for a maximum of one minute (at sea level) to avoid excessive salt concentration. Bottled water need not be boiled. Fluoride content in drinking water should be less than 0.3mg/l in first year of life to prevent dental fluorosis. Nitrate content in water should be less than 25mg/l to prevent methemoglobinemia. Water with a calcium concentration of between 50 and 100mg/l is a dietary source of calcium since it provides 24-56% of the required daily intake in infancy

Key words:
Water
Mineral water
Sodium
Fluorides
Calcium
Nitrates
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