Las grasas en la alimentación infantil. Importancia de los ácidos grasos poliinsaturados Lama More, Moráis López

Ácidos grasos n-3 y n-6 en plasma al nacer y al año de edad y relación con el tipo de alimentación P. Sanjurjo Crespo, N. Trebolazabala Quirante, L. Aldámiz-Echevarría Azuara, L. Castaño González, J.A. Prieto Perera, F. Andrade Lodeiro

Valoración nutricional de la dieta sin gluten. ¿Es la dieta sin gluten deficitaria en algún nutriente? J.C. Salazar Quero, B. Espín Jaime, A. Rodríguez Martínez, F. Argüelles Martín, R. García Jiménez, M. Rubio Murillo, A. Pizarro Martín